Scampi

Bei den Krustentieren herrscht oft Begriffsverwirrung: Der Scampo (Mehrzahl Scampi, auch Kaisergranat oder Langustine) ist ein Meeres-Krebstier und wird häufig mit der Riesengarnele (einer Crevettenart) verwechselt, obwohl er zur Hummerfamilie gehört und lange Scheren hat. Sein Schwanzteil gibt ein zartes und delikates Fleisch her, das es sogar mit dem verwandten Hummer aufnehmen kann.

Crevetten (Garnelen) sind Schwimmkrebse ohne Scheren, die in Tausenden von Arten und Grössen im Meer oder im Süsswasser vorkommen. Eine davon ist die bis 250 g schwere Riesencrevette (Jumbo, King oder Tiger Prawn). Grosse Crevetten werden in den USA als Shrimps bezeichnet, in Spanien als Gambas.