Nüsse

Nüsse sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, Nahrungsfasern und pflanzlichen Eiweissen. Alle diese Substanzen helfen mit, Entzündungen in den Gefässen – und damit Arteriosklerose – zu verhindern. Obwohl Nüsse viel Fett und Kalorien enthalten, machen sie nicht dick. Im Gegenteil: Gemäss Untersuchungen sollen regelmässige Nuss-Esser (und -innen) schlanker sein als Nicht-Nuss- Essende.