Schmeckt gut und tut gut: Sauerkraut

Herr und Frau Schweizer essen gerade einmal rund 600 g Sauerkraut pro Jahr. Dabei ist der gegorene Kabis ein ausgezeichneter Vitamin-Lieferant und längst nicht mehr nur etwas für die Bernerplatte. Auch als Suppe, Gratin oder zu Teigwaren schmeckt das Gemüse köstlich.