Schnelle Asia-Nudelbowl mit Rindfleisch-Streifen

Zwiebel schälen und hacken. Limettenschale abreiben und den Saft auspressen. Basilikum abzupfen.

Zwiebel in Öl andünsten. Zucker und Currrypaste beifügen und kurz anrösten. Mit Bouillon und Kokosmilch ablöschen. Limettenschale und Saft beifügen und mit Salz würzen.

Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen. In ein Sieb abgiessen und abtropfen lassen.

Fleisch salzen und in Öl auf jeder Seite sehr heiss etwa 60 Sekunden braten.

Nudeln mit Gemüse und Basilikum in die Sauce geben und gut heiss werden lassen. In tiefe vorgewärmte Schalen anrichten. Fleisch in Streifen schneiden und darauf anrichten. Sofort servieren.