Curry-Lauch

Den Lauch längs halbieren, gründlich kalt spülen und in feine Streifchen schneiden.

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Ingwer ebenfalls schälen und fein reiben.

In einer Pfanne das Öl erhitzen. Lauch und Knoblauch darin andünsten. Dann den Ingwer, etwas Salz sowie das Currypulver dazugeben und so lange weiterdünsten, bis der Lauch knapp weich ist.

Für die Zubereitung 1-2 Esslöffel Lauch ins Raclettepfännchen geben und mit 1 Scheibe Käse belegen. Im Racletteofen schmelzen.