Bier-Speck-Fussbälle
ZUBEREITUNG
1
Eier, Bier, Gruyère und Majoran mischen. Speck und flüssige Butter unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Die Masse in die gefetteten Fussball-Muffinsförmchen oder in ein gewöhnliches Muffinsblech verteilen.
2
Die Bälle oder Muffins im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der mittleren Rille etwa 25 Minuten backen.
Zutaten
Ergibt 12 Stück
3 Eier
1 dl Bier
150 g Gruyère AOP gerieben
1 Teelöffel Majoran getrocknet
100 g Speckwürfelchen
100 g Butter flüssig
150 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Backspray für die Form
