Apfelauflauf
Eigenschaften
Vegetarisch
ZUBEREITUNG
1
Eine feuerfeste, nicht zu grosse Form gut ausbuttern. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2
Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Früchte in nicht zu dünne Scheiben schneiden. In die vorbereitete Gratinform schichten und dazwischen je etwas Aprikosenkonfitüre verteilen.
3
Das Mehl in eine kleine Schüssel geben und mit der Milch glatt rühren. Rahm, Eier und Zucker beifügen und alles gut verquirlen. Über die Äpfel geben.
4
Den Apfelauflauf im auf 200 Grad heissen Ofen auf der zweituntersten Rille etwa 30 Minuten backen. Heiss servieren.
Nährwert
Pro Portion
41 g Kohlenhydrate
5 g Eiweiss
14 g Fett
320 kKalorien
Zutaten
Für 4-6 Personen
750 g Äpfel säuerlich
100 g Aprikosenkonfitüre
1 Esslöffel Mehl
1 dl Milch
1.5 dl Rahm
2 Eier
2 Esslöffel Zucker gehäuft
Nährwert
Pro Portion
41 g Kohlenhydrate
5 g Eiweiss
14 g Fett
320 kKalorien
