Die geschmacksintensiven Kerne des Nussbaumes - sie sind auch als Walnüsse bekannt - sind nicht nur eine beliebte Gebäckzutat, sondern auch ein vielseitiges Gewürz in Salaten, Saucen und pikanten Füllungen. Da die Kerne sehr ölreich sind, halten sie sich nicht lange und werden schnell ranzig - Verfalldatum beachten und kühl aufbewahren! Obwohl der Nussbaum bei uns auch heimisch ist, stammen die meisten der in unseren Lebensmittelgeschäften erhältlichen Baumnusskerne aus Frankreich oder Kalifornien