80 g Kräuterseitlinge in dünne Scheiben schneiden. 2 Zweige Oregano fein hacken. Die Pilze in sehr heissem Olivenöl beidseitig kräftig anbraten, mit dem Oregano bestreuen und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Die Pilze auf nach Grundrezept gerösteten Brotscheiben anrichten.