Pikante Tomatenmarinade

Die Herzhafte: Diese Marinade ist für grosse Fleischstücke gedacht, beispielsweise Spareribs, Steaks oder Pouletschenkel.

Eigenschaften

Vegetarisch

Hauptzutaten

1

Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Im heissen Öl glasig dünsten. In eine Schüssel geben.

2

Den Oregano fein hacken. Mit allen übrigen Zutaten zu den Zwiebeln geben und gut mischen.

1 Zwiebel rote, mittlere

2 Knoblauchzehen

3 Esslöffel Erdnussöl

0.5 Bund Oregano

2 Esslöffel Rotweinessig

2 Esslöffel Orangensaft frisch gepresst

3 Esslöffel Sojasauce

4 Esslöffel Honig flüssig

2 Esslöffel Ketchup

1 Esslöffel Tomatenpüree gehäuft

1 Esslöffel Senf körnig, gehäuft

1 Teelöffel Paprika scharf

Tipp

Eignet sich für Spareribs, Steaks von Rind und Schwein, Lamm, Pouletschenkel und -flügel.

Tipp

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