Mango-Stangensellerie-Smoothie
Bei festen Pflanzenfasern, wie beim Stangensellerie, lohnt es sich, einen Hochleistungsmixer zu verwenden – damit der Smoothie seinem Namen gerecht wird und zum weichen, samtigen Getränk wird.
Eigenschaften
Vegetarisch
Vegan
ZUBEREITUNG
1
Die Mango in Stücke schneiden. Den Apfel vierteln und entkernen, dann je nach Mixer eventuell in kleinere Stücke schneiden. Den Stangensellerie rüsten und in Scheiben schneiden.
2
Alle vorbereiteten Zutaten sowie die Kresse, den Kurkuma, den Zitronensaft und das Mineralwasser oder die Eiswürfel in den Mixer geben und fein pürieren.
Zutaten
200 g Mango, gerüstet gewogen
1 grosser Apfel
180 g Stangensellerie
10–15 g Kresse
1 Teelöffel Kurkuma
3–4 Esslöffel Zitronensaft
1 dl Mineralwasser oder 100 g Eiswürfel