HOW-TO
Pasta: Manti
Je kleiner, desto besser lautet die Devise bei der Herstellung von Mantis. Die Teigwarenspezialität hat ihren Ursprung in der türkischen Provinz Kayseri. In unserem Howto zeigen wir die Herstellung der kleinen Hütchen Schritt für Schritt.
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Zuerst werden die Teigquadrate mit der Füllung belegt.
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Danach faltet man zuerst die ersten beiden gegenüberliegenden Ecken zusammen.
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Zum Schluss werden die verbleibenden zwei Ecken zusammengedrückt, so dass ein hutförmiges Gebilde entsteht.